Optimizar cadena de suministro agro-industrial

Nombre del evento: Optimización bi-objetivo de una cadena de suministro agro-industrial aplicada a la valorización de residuos en el sureste de Coahuila

Tipo de evento: Conferencia

Ponente: M.C. Maximiliano Ibarra Navarro

Fecha y hora: Jueves 12 de marzo a las 10:00 am

Lugar: Auditorio: “Dr. Eladio Sáenz Quiroga”

Resumen del evento: En esta plática se presenta una problemática del sureste de Coahuila relacionada con el aprovechamiento de residuos agroindustriales, con el objetivo de transformarlos en alimentos tipo snack destinados a estudiantes de nivel preescolar y primaria en la zona metropolitana de Saltillo.

Para ello, se analiza un problema de cadena de suministro agroindustrial bajo un enfoque biobjetivo, en el que se optimizan simultáneamente los costos operativos y las emisiones de CO₂. Con este propósito, se exploran distintos enfoques de optimización multiobjetivo: programación matemática, métodos metaheurísticos y matheurísticos.

El problema de la cadena de suministro se modela matemáticamente como un problema de programación lineal entera mixta (MILP) biobjetivo. En un primer momento, se evalúa el desempeño de los algoritmos mediante seis instancias. Posteriormente, se utiliza una instancia representativa del caso de estudio (CS), considerando como clientes finales a 153,255 estudiantes para cubrir su demanda anual de snacks. Finalmente, se implementan los distintos métodos para obtener los frentes de Pareto y se analiza una solución factible obtenida mediante el método (\varepsilon)-C.